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遼寧友明廚房設備制造有限公司
聯系人：位總
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郵 箱：1185474178@qq.com
公司網址：www.qidikm.com
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地址：沈陽市和平區渾河站西街道辦事處前進村
磁煲仔爐
一、性能特點
1、 結構：爐體采用不銹鋼拉絲面，外表美觀，堅固耐用，易清潔。
2、 工作：360度旋扭開關，火力，火候準確掌控。
3、 節能：微晶鍋耐高溫、耐沖擊。
4、 環保：無明火、無油煙，超靜音設計。
5、 安全：不熏鍋、不生銹、不堵塞，安全保險。防水、防油煙、防干燒等多重保護。
二、應用行業
1、 餐飲（茶餐廳、中餐廳、西餐廳、煲仔飯飯館等）
2、 單位食堂（企業單位、學校、醫院、工廠、部隊等）
三、工作原理
煲仔爐作為廚房設備市場的一種新型烹飪設備，它打破了傳統的明火烹調方式。電磁加熱的工作原理是在線圈盤中通上高頻電流，在線圈盤的軸向兩面產生磁場，當鍋具處于磁場范圍內時，鍋具即切割蛟變磁力線而在鍋具底部產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物。
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